Receta de Fideos Japoneses Udon Noodle con Pollo al Curry
Los fideos Udon son un plato tradicional japonés que consiste en una sopa con una gran variedad de ingredientes. Esta receta de Udon con pollo al curry es una versión simple pero sabrosa de esta receta tradicional. El pollo al curry añade un sabor dulce y especiado al plato, mientras que los fideos Udon agregan una textura alimenticia y crujiente. Esta receta se puede preparar fácilmente en una olla a presión o en una sartén.
Ingredientes
- 2 tazas de fideos Udon
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 2 tazas de pollo, cortado en cubos
- 1/4 taza de salsa de curry
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil para decorar
Instrucciones
- Cocine los fideos Udon de acuerdo con las instrucciones del paquete. Deseche el agua de cocción y reserve.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y cocido a través, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue la salsa de curry, el caldo de pollo y el agua y mezcle para combinar. Deje hervir a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y se haya espesado.
- Agregue los fideos Udon y cocine hasta que estén calientes, aproximadamente 2-3 minutos.
- Ajuste de sal y pimienta según sea necesario. Sirva caliente y decore con perejil.
Consejos
- También puedes usar tofu o verduras en lugar de pollo para preparar esta receta.
- Si prefiere un sabor más intenso, puede añadir una cucharada de salsa de soja.
- Puede usar cualquier tipo de curry que prefiera para esta receta.