Receta de Frikadelas Danesas o Frikadeller Chef Andersen
Las frikadelas danesas o frikadeller son una comida tradicional de Dinamarca, uno de los platos más populares de la cocina danesa. Esta receta fue creada por el chef Andersen en el siglo XIX, y ha sido disfrutada por los daneses durante generaciones.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de pan rallado
- 1 ½ tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 ½ tazas de carne molida de ternera
- 1 cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 huevos
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un tazón grande, mezcle el pan rallado con la leche y la mantequilla. Deje reposar la mezcla durante unos minutos para que el pan se ablande.
Paso 2: Agregar los ingredientes
Agregue la carne molida de ternera, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra, los huevos y el perejil fresco al tazón. Mezcle bien los ingredientes para combinar.
Paso 3: Formar las frikadelas
Con las manos enguantadas, forme pequeñas bolitas con la mezcla. Coloque las bolitas en una bandeja para hornear y aplástelas ligeramente para formar las frikadelas.
Paso 4: Hornear las frikadelas
Precaliente el horno a 350°F (180°C). Coloque la bandeja con las frikadelas en el horno y hornee durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas.
Paso 5: Servir
Las frikadelas están listas para servir. Se pueden servir con patatas fritas o ensalada para una comida rápida y nutritiva.