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Receta Frikadeller Chef Andersen: Auténticas Frikadelas Danesas

Receta de Frikadelas Danesas o Frikadeller Chef Andersen

Las frikadelas danesas o frikadeller son una comida tradicional de Dinamarca, uno de los platos más populares de la cocina danesa. Esta receta fue creada por el chef Andersen en el siglo XIX, y ha sido disfrutada por los daneses durante generaciones.

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de pan rallado
  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ tazas de carne molida de ternera
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un tazón grande, mezcle el pan rallado con la leche y la mantequilla. Deje reposar la mezcla durante unos minutos para que el pan se ablande.

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Paso 2: Agregar los ingredientes

Agregue la carne molida de ternera, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra, los huevos y el perejil fresco al tazón. Mezcle bien los ingredientes para combinar.

Paso 3: Formar las frikadelas

Con las manos enguantadas, forme pequeñas bolitas con la mezcla. Coloque las bolitas en una bandeja para hornear y aplástelas ligeramente para formar las frikadelas.

Paso 4: Hornear las frikadelas

Precaliente el horno a 350°F (180°C). Coloque la bandeja con las frikadelas en el horno y hornee durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas.

Paso 5: Servir

Las frikadelas están listas para servir. Se pueden servir con patatas fritas o ensalada para una comida rápida y nutritiva.

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