Receta de isla flotante sin tacc
La isla flotante sin tacc es un postre tradicional, perfecto para cualquier ocasión. Es una delicia para los amantes del dulce, con una base suave de merengue cubierto de crema y fruta. Esta receta es fácil de preparar, ¡así que sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!
Ingredientes
- 6 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 300 gramos de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar glas
- Fruta fresca para decorar (fresas, kiwis, etc)
Pasos para preparar la receta
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 160 grados centígrados. Esto permitirá que el merengue se hornee de forma uniforme.
Paso 2: Separar las yemas de las claras de huevo
Usa una taza grande para separar las yemas de las claras de huevo. Puedes guardar las yemas para otra receta.
Paso 3: Montar las claras de huevo
Agrega una pizca de sal a las claras de huevo y bátalas con una batidora hasta que estén esponjosas. Luego, agrega el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta que el merengue se vuelva firme. Finalmente, agrega la vainilla y mezcla.
Paso 4: Hornear el merengue
Unta una bandeja para hornear con mantequilla y espolvorea con un poco de harina. Luego, vierte el merengue en la bandeja y extiéndelo de forma uniforme. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 30 minutos. Cuando esté listo, saca la bandeja del horno y deja enfriar.
Paso 5: Preparar la crema
Bate la crema de leche con el azúcar glas hasta que esté esponjosa. Luego, cubre el merengue con la crema y añade la fruta fresca para decorar.
Paso 6: Servir la isla flotante
La isla flotante está lista para servir. ¡A disfrutar!