Masa Bomba: Una deliciosa receta para preparar un postre que deleitará a todos.
Ingredientes
- 400 gramos de harina de trigo.
- 500 mililitros de agua tibia.
- 2 cucharaditas de sal.
- 50 mililitros de aceite.
- 25 gramos de levadura fresca.
Preparación
Empezamos mezclando en un recipiente la harina, la sal y la levadura. Después, agregamos el agua tibia y el aceite. Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
Cuando la masa esté bien mezclada, la amasamos con las manos durante unos 10 minutos. Después, cubrimos el recipiente con un paño húmedo y dejamos reposar durante una hora para que la masa suba.
Una vez que la masa ha subido, la volvemos a amasar durante unos minutos y la dividimos en porciones iguales. Con cada porción, hacemos una bola con la ayuda de nuestras manos y la colocamos en una bandeja engrasada con aceite.
Dejamos reposar la masa en la bandeja durante unos 20 minutos. Después, horneamos durante 20 minutos a una temperatura de 200°C. Cuando la masa esté lista, la dejamos enfriar y estará lista para servir.
Ingredientes para el relleno
- 400 gramos de crema pastelera.
- 50 gramos de mantequilla.
- 50 gramos de azúcar.
- 2 cucharadas de canela en polvo.
- 50 gramos de pasas.
Preparación del relleno
Empezamos derritiendo la mantequilla en una cazuela a fuego medio. Después, agregamos la crema pastelera, el azúcar, la canela y las pasas. Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
Montaje de la masa bomba
Una vez que la masa y el relleno estén listos, colocamos una porción de masa en una superficie enharinada. Con un rodillo, la estiramos hasta formar un círculo de unos 20 centímetros de diámetro. Después, colocamos una cucharada de relleno en el centro del círculo y cerramos la masa para formar una bola.
Repetimos el proceso con el resto de la masa y el relleno. Una vez que todas las bolas estén listas, las colocamos en una bandeja para hornear engrasada con aceite y horneamos durante 20 minutos a una temperatura de 200°C. Cuando la masa esté lista, la dejamos enfriar y estará lista para servir.
¡Y listo! Ya tenemos nuestra deliciosa masa bomba lista para servir.