Receta de pollo a la catalana
La receta de pollo a la catalana es una receta sencilla y sabrosa que se puede preparar en menos de una hora. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, ya sea para una comida familiar o una cena con amigos. Esta receta de pollo a la catalana está llena de sabor y es muy nutritiva. Esta receta se prepara con una mezcla de verduras, como zanahorias, pimientos, cebollas y ajo, tomate, aceite de oliva y vino blanco.
Ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en trozos
- 2 cebollas, picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 tomate maduro, cortado en cubos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añada el pollo a la sartén y sofríalo hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 8 minutos.
- Retire el pollo de la sartén y reserve.
- Agregue las cebollas, el ajo, el pimiento rojo y las zanahorias a la misma sartén y sofríelos durante 5 minutos.
- Agregue el tomate y cocine por otros 5 minutos.
- Agregue el vino blanco y mezcle bien.
- Agregue el pollo y mezcle bien para que todos los ingredientes se integren.
- Deje que todos los ingredientes se cocinen juntos durante 15 minutos a fuego medio.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Sirva caliente.
Beneficios Nutricionales:
La receta de pollo a la catalana es una comida saludable y nutritiva, ya que contiene muchas verduras ricas en vitaminas y minerales. El pollo es una buena fuente de proteínas y el aceite de oliva aporta grasas saludables. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan llevar una dieta saludable.
Recomendaciones:
- Para una versión más ligera de esta receta, se recomienda usar pollo sin piel y sin hueso.
- Se puede acompañar con una ensalada de lechuga o un plato de arroz para completar la comida.
- Para darle un toque especial a esta receta, se pueden añadir algunas hierbas aromáticas como tomillo, romero o orégano.