Deliciosa receta de galletas de avena con kiwi

Galletas de avena con kiwi: Una receta fácil y saludable para disfrutar de una deliciosa merienda.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de avena
• 1 taza de harina blanca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de azúcar morena
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de kiwi, en trozos pequeños

Preparación

1. Precaliente el horno a 175 °C.
2. En un tazón grande, mezcle la harina de avena, la harina blanca, la sal, la canela y el bicarbonato de sodio.
3. En otro tazón, mezcle la mantequilla con los azúcares hasta que quede suave y cremosa.
4. Agregue los huevos y el extracto de vainilla y mezcle bien.
5. Añada la mezcla de harina al tazón con la mantequilla y mezcle hasta que quede una masa homogénea.
6. Agregue los trozos de kiwi y mezcle suavemente.
7. Forme pequeñas bolitas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear, previamente engrasada.
8. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas.
9. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.

Servir

Una vez frías, las galletas de avena con kiwi estarán listas para servir. Son una excelente opción para una merienda saludable y deliciosa.

Consejos

• Puedes agregar una cucharada de miel para darles un toque dulce.
• Puedes reemplazar el kiwi por otra fruta de tu preferencia.
• Para un sabor aún más especial, añade una cucharada de zumo de limón.