Recetas de Verano para todos los gustos: desde las más saludables hasta las más ricas y refrescantes. Con el verano llegan los alimentos típicos de la estación: frutas y verduras frescas, y una variedad de recetas para disfrutar de la comida al aire libre.
Ensaladas
Las ensaladas son uno de los platos estrella de la temporada estival. Se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes: frutas, verduras, huevos, legumbres, queso, etc. Una ensalada de verano clásica y saludable es la ensalada caprese: tomates, mozzarella y albahaca. Si quieres una versión más elaborada, añade algunos ingredientes como anchoas, aceitunas negras, pimiento verde y un buen aceite de oliva virgen.
Pescado y marisco
El pescado y el marisco son una excelente opción para los días de calor. Se pueden preparar de muchas maneras diferentes: al horno, a la plancha, a la parrilla o frito. Una receta muy refrescante para el verano es el ceviche de pescado: se mezclan lonchas de pescado, cebolla, limón y hierbas. Para darle un toque especial, añade unas gotas de aceite de oliva y unas hojas de cilantro.
Pasta
La pasta es una comida rápida, fácil de preparar y muy versátil. Una receta de verano clásica es la pasta con tomate y albahaca: se mezclan los ingredientes y se añade un toque de aceite de oliva. Para darle un toque más especial, añade algunos ingredientes como pimientos rojos, aceitunas negras, alcaparras y queso parmesano.
Platos fríos
Los platos fríos son ideales para los días de calor. Una de las recetas más populares es el gazpacho: una sopa fría hecha con tomates, cebolla, pimiento verde y aceite de oliva. Si quieres darle un toque más especial, añade unas gotas de vinagre balsámico y unas hojas de hierbas aromáticas.
Platos vegetarianos
Los platos vegetarianos son una excelente opción para los días de calor. Una receta clásica es el wrap de verduras: se mezclan varias verduras como zanahorias, pimientos rojos, pepinos y cebollas, y se envuelven en una tortilla. Para darle un toque más especial, añade algunos ingredientes como queso, aceitunas negras, alcaparras y una salsa de tu elección.
Postres
Los postres son la guinda del pastel de las recetas de verano. Una receta típica de esta estación es el pudín de frutas: se mezclan varias frutas como plátanos, fresas, naranjas y manzanas, y se añade un poco de azúcar y canela. Para darle un toque más especial, añade algunos ingredientes como nueces, almendras, coco y helado de vainilla.
Bebidas refrescantes
Las bebidas refrescantes son una excelente manera de combatir el calor. Una bebida típica de esta estación es el limonada: se mezcla zumo de limón, azúcar y agua. Si quieres darle un toque más especial, añade unas gotas de lima, hierbabuena o menta, y unas rodajas de limón.
Batidos y smoothies
Los batidos y los smoothies son la mejor opción para los días de calor. Una receta clásica es el smoothie de frutas: se mezclan varias frutas como fresas, plátanos y naranjas, y se añade un poco de leche y una cucharada de miel. Si quieres darle un toque más especial, añade algunos ingredientes como avena, almendras, canela o semillas de chía.