Recetas que debemos a la literatura
La literatura es una fuente de inspiración para muchas cosas, desde poesía, música, diseño, arte y, por supuesto, recetas. A lo largo de la historia, muchos autores han compartido sus recetas y técnicas culinarias a través de sus obras literarias. Muchos de estos platos se han convertido en clásicos de la cultura gastronómica, que aún se disfrutan hoy en día. Estas son algunas de las recetas que la literatura nos ha dejado.
Tortilla de patatas de Don Quijote
La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, y según la novela de Miguel de Cervantes, Don Quijote de la Mancha, fue el primer plato que el protagonista de la obra disfrutó después de una larga jornada de cabalgata. Según el relato, Don Quijote y Sancho Panza se detienen en una posada, donde el dueño les ofrece una tortilla de patatas hecha con huevos, patatas, cebolla y aceite de oliva. Esta receta, aunque sencilla, se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina española.
Gazpacho de El Quijote
El gazpacho es otro plato típico de la cocina española que se menciona en la novela de Miguel de Cervantes, Don Quijote de la Mancha. En la obra, el protagonista se detiene en una posada donde se le sirve una sopa fría con una mezcla de tomates, pepinos, cebollas, ajo y aceite de oliva. Esta receta sencilla pero deliciosa es una de las más populares de la gastronomía española.
Pavo asado de Jane Austen
El pavo asado es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía inglesa, y se menciona en varias obras de la autora británica Jane Austen. En la novela Emma, la protagonista prepara un pavo asado para su familia. La receta es bastante sencilla y consiste en un pavo asado con mantequilla, sal y pimienta. Esta receta se ha convertido en un clásico de la gastronomía inglesa.
Pastel de manzana de Charles Dickens
El pastel de manzana es uno de los postres más populares de la gastronomía inglesa, y se menciona en varias obras de Charles Dickens. En su novela Oliver Twist, el autor describe cómo un niño huérfano llamado Oliver se detiene en una posada para comer un pastel de manzana recién hecho. Esta receta es un clásico de la cocina inglesa y se prepara con manzanas, azúcar, mantequilla, canela y harina.
Curry de pollo de Rudyard Kipling
El curry de pollo es uno de los platos más populares de la cocina india, y fue descrito por el autor británico Rudyard Kipling en su novela Kim. En la obra, el protagonista se detiene en una taberna en el camino para comer un plato de curry de pollo. La receta es una mezcla de especias como el cilantro, la cúrcuma, el comino, el ajo, el jengibre y el chile, además de pollo y arroz.
Hamburguesa de Ernest Hemingway
La hamburguesa es uno de los platos más populares de la gastronomía estadounidense, y fue descrita por el escritor Ernest Hemingway en su novela El viejo y el mar. En la obra, el protagonista se detiene en un restaurante para comer una hamburguesa con queso. Esta receta es un clásico de la cocina estadounidense y se prepara con carne molida, queso, lechuga, tomate y una salsa especial.
Conclusión
Como se puede ver, la literatura ha sido una fuente de inspiración para muchas recetas de todo el mundo. Desde la tortilla de patatas de Don Quijote hasta la hamburguesa de Ernest Hemingway, muchos de estos platos se han convertido en clásicos de la cultura gastronómica. Por lo tanto, la próxima vez que prepare un plato, recuerde que podría tener sus raíces en la literatura.