Roscos de Anís o Vino Dulce al Horno
Uno de los bocados más sabrosos que podemos disfrutar en invierno son los roscos de anís o vino dulce al horno. Estos deliciosos dulces tienen una textura suave, un sabor dulce y un aroma muy especial.
Historia
Los roscos de anís o vino dulce al horno tienen su origen en la antigua Grecia, donde se elaboraban dulces similares con miel y especias. Desde entonces, se han ido adaptando a los gustos de los distintos países, siendo uno de los postres más populares en la Península Ibérica.
Ingredientes
Los roscos de anís o vino dulce al horno se preparan con los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cucharada de canela.
- ½ taza de aceite.
- 1 taza de anís o vino dulce.
- ½ taza de almendras picadas.
Preparación
Para preparar los roscos de anís o vino dulce al horno primero hay que mezclar la harina con el azúcar y la canela. A continuación, se añade el aceite y se mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea. Después, se añade el anís o el vino dulce y se amasa todo hasta conseguir una masa suave y homogénea.
Cocción
Una vez la masa está lista, se coloca en un molde engrasado y se hornea a 180°C durante 25 minutos. Para comprobar que está listo, se introduce un palillo en el centro del rosca y si sale limpio, significa que está listo.
Presentación
Para servir, se puede espolvorear con azúcar glass y almendras picadas por encima. Los roscos de anís o vino dulce al horno se pueden acompañar con una buena taza de café o un vaso de leche. ¡Un postre perfecto para disfrutar en invierno!