Salmón ahumado casero muy fácil es una receta que te permite disfrutar de un delicioso salmón ahumado en tu propia casa. Esta receta de salmón ahumado es muy fácil de hacer y el resultado es un plato delicioso que todos los miembros de la familia disfrutarán. Esta receta está acompañada de un vídeo tutorial para que puedas preparar este delicioso salmón ahumado casero de una manera muy sencilla.
Ingredientes
- 1kg de salmón fresco
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadas de eneldo seco
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
1. Corta el salmón en porciones de aproximadamente 2 cm de grosor y colócalas en un recipiente grande.
2. Mezcla todos los demás ingredientes en un bol y luego vierte la mezcla sobre el salmón.
3. Asegúrate de que el salmón está completamente cubierto con la mezcla y luego cubre el recipiente con papel de aluminio.
4. Refrigera el salmón durante al menos 8 horas para que los sabores se infundan.
5. Precalienta el horno a 150°C. Mientras tanto, coloca el salmón en una bandeja para horno y vierte un poco de aceite de oliva sobre él.
6. Hornea el salmón durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
7. Retira el salmón del horno y sirve caliente.
Vídeo tutorial
Mira el siguiente vídeo tutorial para ver cómo preparar fácilmente un delicioso salmón ahumado casero:
Consejos
Usa salmón fresco
Es importante usar salmón fresco para preparar este salmón ahumado. Si no tienes salmón fresco, puedes usar salmón congelado. Sin embargo, el salmón congelado puede no tener el mismo sabor y textura que el salmón fresco.
No te excedas con la sal
No uses demasiada sal al preparar el salmón ahumado. Si lo haces, el sabor del salmón será demasiado salado. Por lo tanto, usa la cantidad adecuada de sal para que el salmón tenga el sabor perfecto.