La salmoreta casera es un plato que se ha convertido en una receta clásica en muchas cocinas. Esta receta es ideal para los días en que se quiere comer algo saludable y nutritivo sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. La salmoreta casera es una receta fácil de preparar y que se puede disfrutar en familia. Además, se puede servir como entrada, acompañamiento o como plato principal.
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 de taza de cebolla finamente picada
- 1/4 de taza de pimiento rojo finamente picado
- 1/4 de taza de zanahoria finamente picada
- 1/2 taza de chícharos
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1/4 de taza de almendras fileteadas
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y los chícharos y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
2. Agregue el arroz y mezcle para combinar. Agregue el agua, la salsa de tomate y una pizca de sal y pimienta al gusto. Deje que hierva y luego baje el fuego a medio-bajo. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
3. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Agregue las almendras fileteadas y el perejil picado. Revuelva para mezclar bien.
4. Sirva la salmoreta casera caliente o fría.
Beneficios de la salmoreta casera
Rica en nutrientes
La salmoreta casera es un plato muy nutritivo y saludable. El arroz blanco es una excelente fuente de carbohidratos, mientras que los vegetales aportan fibra, vitaminas y minerales. Además, los chícharos y las almendras le aportan proteínas, lo que hace de la salmoreta un plato completo y nutritivo.
Fácil de preparar
La salmoreta casera es una receta muy sencilla y rápida de preparar. Se puede preparar con ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa. Esta receta es ideal para los días en que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero quieres comer algo saludable.
Versátil
La salmoreta casera se puede servir como entrada, como acompañamiento o como plato principal. Además, se puede servir caliente o fría, lo que la hace una receta versátil y fácil de adaptar a tus gustos.
La salmoreta casera es una receta fácil, saludable y deliciosa. Esta receta se puede preparar con ingredientes básicos y es ideal para los días en que quieres comer algo saludable sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. ¡Inténtalo y disfruta de una salmoreta casera!