La salsa de frutos rojos es una receta clásica y deliciosa, que se puede utilizar como acompañamiento para muchos platos. Es una forma rápida y fácil de dar sabor a los alimentos, y es una excelente manera de aprovechar los frutos rojos frescos. Esta salsa es versátil y se puede utilizar para acompañar carnes, pescados, aves, postres y más.
Ingredientes
- 1 taza de frutos rojos (frescos o congelados)
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de taza de agua
Preparación
1. En una cacerola, mezcle los frutos rojos, el azúcar, el zumo de limón, el almidón de maíz y la sal. Agregue el agua y mezcle bien.
2. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.
3. Retire del fuego y deje enfriar antes de servir. Se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Acompañamientos
Esta salsa de frutos rojos es ideal para acompañar muchos platos. Se puede servir con carnes, como una salsa para acompañar un filete de cerdo o una hamburguesa. También es una excelente opción para acompañar a pescados como el salmón o la trucha. Se puede servir también con aves, como el pollo o el pavo. Además, se puede servir con postres, como una tarta de manzana o un budín.
Variaciones
Esta salsa se puede personalizar según los gustos. Se pueden agregar otras frutas, como frambuesas, arándanos o fresas. También se pueden agregar especias, como canela o jengibre, para darle un sabor aún más especial. Se puede usar más o menos azúcar según los gustos. También se puede usar más o menos zumo de limón para ajustar el sabor.
Beneficios
Los frutos rojos son una fuente excelente de antioxidantes, vitaminas y minerales. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud del corazón, el sistema inmunológico y la piel. Además, esta salsa es muy baja en calorías, lo que la hace una opción saludable para acompañar los alimentos.