San Jacobo de Atún y Pimiento es un plato tradicional español muy popular y conocido. Se trata de una variedad de bocadillo que se prepara con atún, pimiento y queso. Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar y se puede disfrutar como aperitivo, entrante o como plato principal.
Ingredientes
- Atún en lata: 2 latas
- Pimiento rojo: 1
- Queso rallado: 100 gramos
- Aceite de oliva: 4 cucharadas
- Ajo: 1 diente
- Sal y pimienta: al gusto
Preparación
Paso 1
Pon una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva. Añade el ajo y deja que se dore un poco. Luego añade el pimiento y saltea durante unos minutos.
Paso 2
Añade el atún y deja que se cocine durante unos minutos. Luego añade el queso rallado y deja que se funda. Incorpora la sal y la pimienta al gusto.
Paso 3
Añade el relleno a unas rebanadas de pan y tápalas. Puedes usar el pan de tu preferencia. Luego, coloca los bocadillos en una sartén con un poco de aceite y dóralos por los dos lados hasta que estén dorados.
Servir
Una vez listos, retira los bocadillos de la sartén y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una ensalada, una buena salsa o una bebida refrescante. ¡Ya tienes listo tu San Jacobo de Atún y Pimiento!