Solomillo de cerdo en salsa es una receta deliciosa que se puede disfrutar tanto en casa como en un restaurante. Es un plato ideal para compartir con amigos y familiares y se puede servir como parte de una comida o como plato principal. Se prepara con una variedad de ingredientes, como el solomillo de cerdo, el vino blanco, el ajo, la cebolla, los tomates y una variedad de especias. Estos ingredientes se mezclan para crear una salsa rica y cremosa que envuelve al solomillo de cerdo para darle un sabor único. Esta receta se puede preparar de manera rápida y sencilla en casa.
Ingredientes
- 1kg de solomillo de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 taza de vino blanco
- 2 tomates maduros
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharadas de perejil fresco
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén ligeramente dorados.
- Agregar el solomillo de cerdo y sofreír hasta que esté dorado por todos lados.
- Agregar el vino blanco, los tomates y las especias. Dejar hervir durante unos minutos.
- Colocar el solomillo de cerdo en una fuente para horno y verter la salsa encima.
- Hornear durante 25-30 minutos hasta que el solomillo esté cocido.
- Servir caliente con una ensalada verde.
Consejos
Usar el vino correcto
Es importante usar el vino blanco correcto para esta receta. El mejor tipo de vino para usar es un vino blanco seco como el Chardonnay o el Sauvignon Blanc. Esto ayudará a darle un sabor único a la salsa.
Cortar el solomillo de cerdo correctamente
Asegúrate de cortar el solomillo de cerdo en lonchas delgadas. Esto ayudará a que se cocine más rápido y a que el sabor se impregne mejor en la carne.