La sopa de pescado es una de las comidas más tradicionales de la cocina española. Se trata de una sopa con una base de caldo de pescado y una variedad de ingredientes. Esta sopa se ha preparado durante siglos, utilizando los pescados que los pescadores traían del mar.
La sopa de pescado 13519 es una receta tradicional de la provincia de Málaga. Esta sopa se caracteriza por su sabor y su textura. La sopa se prepara con un caldo de pescado, una mezcla de verduras, tomates, patatas y algunos otros ingredientes.
Ingredientes
Los ingredientes para preparar la sopa de pescado 13519 son los siguientes:
- Un litro de caldo de pescado
- Un tomate maduro
- Dos patatas
- Una cebolla
- Un pimiento verde
- Un pimiento rojo
- Un pescado fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que hay que hacer es calentar el aceite de oliva en una cazuela. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla y los pimientos y sofreír durante unos minutos.
A continuación, agregar el tomate y las patatas y sofreír durante unos minutos más. Añadir el caldo de pescado y dejar que se caliente.
Cuando el caldo esté caliente, agregar el pescado y dejar que se cocine durante unos minutos. Finalmente, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Servir la sopa
Una vez que la sopa esté lista, servirla caliente en unos platos y acompañar con pan. Esta sopa es muy sabrosa y nutritiva, ideal para los días fríos.
Nota
Si quieres darle un toque más picante a la sopa, puedes agregar algunas especias como el comino o la cúrcuma.