Sopa de Picadillo: Una receta tradicional que lleva generaciones en Latinoamérica
La sopa de picadillo es una receta tradicional de América Latina que se ha pasado de generación en generación. Es una sopa que se prepara con carne molida, cebolla, tomate, ajo y otros ingredientes. Esta sopa se puede servir como aperitivo o como plato principal. La sopa de picadillo se sirve generalmente con arroz blanco y es un plato muy nutritivo y delicioso.
Ingredientes
- 2 tazas de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/2 taza de arroz
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y sofríe la cebolla, el tomate y el ajo durante unos 5 minutos.
2. Agrega la carne molida y sazona con comino, orégano, sal y pimienta. Sigue cocinando hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 10 minutos.
3. Agrega la salsa de tomate, la salsa Worcestershire y el caldo de pollo. Deja hervir a fuego medio durante 10 minutos.
4. Agrega el arroz y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido.
5. Retira del fuego y sirve caliente.
Conclusión
La sopa de picadillo es una receta tradicional de América Latina que se ha pasado de generación en generación. Es una sopa deliciosa y nutritiva que se prepara con carne molida, cebolla, tomate, ajo y otros ingredientes. Esta sopa se puede servir como aperitivo o como plato principal y se sirve generalmente con arroz blanco.