¿Qué es el sorbete de mandarina?
El sorbete de mandarina es un postre típico español que se prepara con la fruta de la mandarina, que es una variedad de cítrico. Esta receta se prepara añadiendo algún edulcorante como el azúcar o la miel, así como otros ingredientes como la nata o la crema. El resultado es un postre muy refrescante y delicioso que se puede disfrutar en verano o en cualquier otra época del año.
Cómo preparar el sorbete de mandarina
Preparar un sorbete de mandarina es un proceso muy sencillo que sólo necesita unos pocos ingredientes y unos minutos. Estos son los pasos a seguir para preparar este postre:
Ingredientes
- 500 gramos de mandarinas
- 200 gramos de azúcar
- 250 mililitros de agua
- 50 mililitros de zumo de limón
- 50 mililitros de nata o crema
Preparación
- Limpiar las mandarinas, retirarles las semillas y pelarlas. Cortar la pulpa en trozos y colocarla en un recipiente.
- Añadir el azúcar, el agua y el zumo de limón al recipiente con la pulpa de mandarina. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
- Colocar la mezcla en una cazuela y llevarla al fuego. Cocer la mezcla durante 10-15 minutos a fuego medio-bajo, removiendo constantemente.
- Una vez cocida la mezcla, dejarla enfriar. Una vez fría, colar la mezcla y añadir la nata o crema. Mezclar bien.
- Colocar la mezcla en un recipiente y congelar durante al menos 4 horas. Una vez congelada, servir el sorbete de mandarina.
Consejos
Variaciones
Para darle un toque distinto al sorbete de mandarina, se pueden añadir algunos ingredientes como almendras, canela o vainilla. También se puede añadir un poco de alcohol, como el ron o el brandy, para conseguir un sorbete más suave y delicioso.
Presentación
El sorbete de mandarina se suele servir en copas o vasos individuales, y se puede decorar con algunas rodajas de mandarina, nueces, almendras o frutos secos.