Tallarines Frescos y Salsa Carbonara
La salsa carbonara es una de las recetas más populares de la cocina italiana. Esta receta se prepara con huevos, queso y panceta. Es una salsa que se sirve con tallarines frescos. Esta receta es muy fácil de preparar y es un plato ideal para compartir con familiares y amigos.
Ingredientes para los Tallarines Frescos
- 500 gramos de tallarines frescos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Ingredientes para la Salsa Carbonara
- 4 huevos.
- 150 gramos de panceta.
- 200 gramos de queso parmesano.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación de los Tallarines Frescos
Para preparar los tallarines frescos, primero debes hervir una olla con agua y sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los tallarines y cocina durante 8-10 minutos. Cuando estén listos, escurre el agua y agrega un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Preparación de la Salsa Carbonara
Para preparar la salsa carbonara, primero debes cortar la panceta en cubitos y sofreírla en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez que la panceta esté dorada, agrega los huevos y bate con una cuchara hasta que estén bien mezclados. Agrega el queso parmesano y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta.
Servir los Tallarines Frescos con la Salsa Carbonara
Cuando los tallarines frescos estén listos, colócalos en un plato y agrega la salsa carbonara. Mezcla todo bien para que la salsa se integre bien con los tallarines. Sirve el plato caliente y disfruta de un delicioso plato de tallarines frescos con salsa carbonara.