Tarta Aldeana de Navidad: Cocina Gallega
La Tarta Aldeana de Navidad es una de las delicias más típicas de la gastronomía gallega. Esta tarta tradicional se prepara con frutas secas, como pasas, almendras y avellanas, así como con una mezcla de frutas y mermelada. Esta deliciosa tarta se puede encontrar en casi todas las pastelerías de Galicia, especialmente durante la época navideña.
Ingredientes
Los ingredientes para preparar esta tarta tradicional son:
- 2 huevos
- 200 g de manteca
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 100 g de almendras tostadas
- 100 g de avellanas tostadas
- 100 g de pasas
- 100 g de frutas confitadas
- 100 g de mermelada de albaricoque
Preparación
Para preparar esta deliciosa tarta aldeana de Navidad, siga estos sencillos pasos:
- En un recipiente mezcle los huevos con la manteca y el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
- Añada la harina, las almendras y las avellanas tostadas y mezcle bien.
- Agregue las pasas, las frutas confitadas y la mermelada de albaricoque, mezcle bien.
- Extienda la masa en un molde para tarta y hornee durante 30 minutos a 180°C.
- Una vez horneada, deje enfriar y decore con frutas confitadas.
Servir
Esta tarta aldeana de Navidad se puede servir fría o caliente. Se puede acompañar con una bola de helado de vainilla para darle un toque diferente.
Curiosidades
La tarta aldeana de Navidad es uno de los dulces más típicos de la cocina gallega. Su origen se remonta al siglo XIX, cuando las familias aldeanas utilizaban este postre para celebrar las fiestas navideñas. Esta tarta se ha convertido en uno de los postres más tradicionales de Galicia y uno de los platos principales de la gastronomía gallega.
Beneficios de la tarta aldeana de Navidad
Esta deliciosa tarta aldeana de Navidad es una fuente rica en nutrientes y vitaminas. Está compuesta por frutas secas, como pasas, almendras y avellanas, así como por frutas confitadas y mermelada. Estos ingredientes aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales que ayudan a mantener una buena salud.
Además, esta tarta contiene una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Esto hace que sea una buena opción para aquellas personas que sufren de estreñimiento.
La tarta aldeana de Navidad es una delicia que no puede faltar en las mesas navideñas de Galicia. Esta tarta tradicional es una fuente rica en nutrientes y vitaminas que ayudan a mantener una buena salud.