Tarta de queso y yogur fácil es un postre rico y saludable que se prepara en poco tiempo y es una excelente opción para servir a tus invitados. Esta receta es ideal para preparar en fiestas, reuniones familiares o cualquier otra ocasión especial.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla fría
- 3 cucharadas de agua fría
- 2 yogures naturales
- 3 huevos
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de zumo de limón
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de taza de almendras laminadas
- 1/4 de taza de pasas
Preparación
Paso 1:
En un recipiente mezcla la harina con el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla con los dedos hasta que la mezcla se vea como arena fina. Agrega el agua fría y mezcla con una cuchara hasta que la mezcla se pegue. Amasa con las manos hasta formar una bola y luego estírala en una base para hornear.
Paso 2:
Precalienta el horno a 180°C. Forra la base con papel de horno y hornea durante 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
Paso 3:
En un tazón, mezcla los yogures con los huevos, el queso crema, el azúcar, la leche y el zumo de limón. Agrega la maicena y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4:
Vierte la mezcla sobre la base y hornea durante 40 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
Paso 5:
Calienta la mantequilla en una sartén y agrega las almendras y las pasas. Mezcla bien y agrega a la tarta. Refrigera durante 1 hora antes de servir.
Consejos
- Puedes reemplazar el yogur natural por yogur de frutas.
- Puedes añadir frutas a la tarta para darle un toque dulce.
- Para una versión más saludable, reemplaza el queso crema por ricota.