Tarta de salmón ahumado con roquefort es una de las recetas más deliciosas para preparar una comida especial. Esta receta combina el sabor ahumado del salmón con el sabor intenso del queso roquefort. La combinación de estos dos sabores es simplemente maravillosa.
Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Una lámina de hojaldre
- 100 g de queso roquefort
- 200 g de salmón ahumado
- 3 huevos
- 200 ml de nata
- 50 g de mantequilla
- Sal y pimienta
Primero, debemos precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, extendemos la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno y pinchamos el fondo con un tenedor para evitar que se hinche. A continuación, cortamos el queso roquefort en trozos pequeños y los colocamos sobre el hojaldre. Después, agregamos el salmón ahumado también en trozos pequeños y lo repartimos sobre el queso.
Preparación de la salsa
En una cazuela, ponemos la mantequilla a derretir a fuego lento. Cuando esté derretida, agregamos los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Removemos con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté homogénea. Después, vertemos la salsa sobre el hojaldre y el salmón ahumado.
Horneado
Introducimos la tarta en el horno y la dejamos cocer durante unos 25-30 minutos. Para comprobar si está lista, pinchamos con un cuchillo en el centro de la tarta y si sale limpio, significa que está lista. Por último, sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar antes de servirla.
Servicio
Una vez fría, la tarta de salmón ahumado con roquefort está lista para servir. Esta receta se puede servir como una comida o una cena ligera, acompañada de una ensalada verde o una guarnición de tu elección. Esta tarta es una excelente opción para cualquier ocasión especial.