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Receta de Tomates Rellenos de Bacon Deliciosos

Los tomates rellenos de bacon son una comida deliciosa que combina la frescura del tomate con el sabor crujiente y salado del bacon. Esta receta es ideal para los amantes de la carne y los amantes del tomate, y se puede servir como aperitivo, plato principal o como parte de una comida más grande. Lo mejor de todo es que es fácil de preparar y los ingredientes seguramente ya estén en tu cocina.

Ingredientes

  • 4 tomates grandes y maduros
  • 8 lonchas de bacon
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 375°F.
  2. Corta los tomates por la mitad a lo largo y vacía la pulpa con una cuchara. Reserva los tomates.
  3. Coloca las lonchas de bacon en una sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que estén crujientes.
  4. En un tazón pequeño, mezcla el pan rallado con el queso parmesano, sal y pimienta. Mezcla bien.
  5. Añade una cucharada de aceite de oliva a cada mitad de tomate y luego rellénalas con la mezcla de pan rallado.
  6. Coloca las mitades de tomate rellenas en una bandeja para hornear y luego coloca una loncha de bacon encima de cada una.
  7. Hornea durante 20-25 minutos hasta que los tomates estén cocidos y el bacon esté crujiente.
  8. Sirve los tomates rellenos de bacon calientes.

Consejos y advertencias

  • Puedes añadir ajo en polvo, cebolla en polvo o hierbas a la mezcla de pan rallado para cambiar el sabor.
  • Si quieres una versión más ligera, cocina los tomates con un poco de aceite de oliva en lugar de usar bacon.
  • Asegúrate de que los tomates estén maduros para obtener la mejor textura y sabor.

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