La tortilla con patatas rellena es una receta tradicional española que se puede disfrutar tanto en los bares como en el hogar. Esta receta fácil y rápida de preparar es perfecta para una comida ligera o como parte de un menú más completo. La tortilla con patatas rellena es un plato versátil que se puede servir tanto frío como caliente. Además, es una receta muy nutritiva y saludable.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 100 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de queso curado
- 100 gramos de cebolla
Preparación
Para preparar la tortilla con patatas rellena empezaremos pelando y cortando las patatas en rodajas finas. Después, calentamos una sartén con aceite de oliva y sofreímos las patatas hasta que estén doradas. Una vez que estén listas, las sacamos de la sartén y las dejamos en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
A continuación, preparamos el relleno para la tortilla. En una sartén con un poco de aceite, sofreímos la cebolla y el jamón serrano hasta que estén bien dorados. Después, agregamos el queso curado y removemos todo bien para mezclar los ingredientes. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
En un recipiente, batimos los huevos y les agregamos sal y pimienta al gusto. Añadimos las patatas y el relleno y removemos bien para mezclar los ingredientes.
Cocción
Para cocinar la tortilla con patatas rellena, calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y echamos la mezcla de huevos y patatas. Dejamos que se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.
Cuando la tortilla esté dorada por ambos lados, la retiramos de la sartén y la dejamos enfriar unos minutos antes de servir.
Servicio
La tortilla con patatas rellena se puede servir tanto fría como caliente. Si la servimos caliente, podemos acompañarla con una ensalada verde para completar el plato. Si la servimos fría, podemos acompañarla con una salsa de tomate o mayonesa.
Conclusión
La tortilla con patatas rellena es una receta fácil, rápida y nutritiva. Esta receta es perfecta para disfrutar tanto en los bares como en el hogar. Además, es un plato versátil que se puede servir tanto frío como caliente.