La tortilla de patata y coliflor Elvira es una receta deliciosa y saludable, ideal para aprovechar los alimentos de la temporada. Esta receta se ha vuelto cada vez más popular gracias a su facilidad para prepararla y los excelentes resultados que se obtienen. Se puede servir como plato principal, como aperitivo, o como guarnición.
Ingredientes
- 1 patata grande
- 1/2 coliflor
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En primer lugar, se debe pelar y cortar la patata en cubos pequeños. A continuación, se debe lavar y cortar la coliflor en floretes pequeños.
2. En una sartén con aceite de oliva se fríen los cubos de patata y los floretes de coliflor hasta que estén dorados. Se debe agregar sal y pimienta al gusto.
3. Se bate los huevos en un bol y se agrega la mezcla de patatas y coliflor. Se mezcla todo bien y se vuelve a agregar un poco más de sal y pimienta.
4. Se calienta una sartén con aceite de oliva y se añade la mezcla de huevos, patatas y coliflor. Se deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén dorados.
5. Se da la vuelta a la tortilla de patata y coliflor con una espátula y se deja cocinar hasta que esté completamente hecha.
6. Se sirve la tortilla de patata y coliflor Elvira caliente, acompañada de una ensalada verde o una ensalada de frutas.
Ventajas de la tortilla de patata y coliflor Elvira
Saludable
La tortilla de patata y coliflor Elvira es una receta saludable, ya que está hecha con ingredientes naturales y sin productos procesados. Esto hace que sea una opción ideal para aquellas personas que quieren llevar una dieta saludable.
Fácil de preparar
Esta receta es muy fácil de preparar, por lo que se puede hacer en muy poco tiempo. Además, los ingredientes son baratos y fáciles de conseguir, por lo que no hay necesidad de gastar mucho dinero en la preparación de esta deliciosa receta.
Versátil
La tortilla de patata y coliflor Elvira es una receta muy versátil, ya que se puede servir como plato principal, como aperitivo, o como guarnición. Esto hace que sea una opción ideal para aquellas personas que quieren variar su menú diario.