Tortilla de patatas española es uno de los platos más populares en España. Esta receta tradicional se prepara con patatas, huevos y aceite de oliva. Se sirve típicamente como un aperitivo o como un plato principal. Se puede disfrutar caliente o frío y es una forma deliciosa de comer huevos.
Ingredientes
- 5 patatas medianas
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Pela y corta las patatas en rodajas finas. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las patatas y cocínalas hasta que estén tiernas y doradas. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 2
En un tazón grande, bate los huevos y mezcla con las patatas. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes están bien mezclados.
Paso 3
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite. Vierta la mezcla de patatas y huevos en la sartén y cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, hasta que los huevos estén cocidos.
Paso 4
Una vez que los huevos estén cocidos, coloca un plato grande sobre la sartén y dale la vuelta para que la tortilla se deslice en el plato. Corta la tortilla en porciones y sirve.
Consejos
- Puedes agregar otros ingredientes como cebolla, pimientos, jamón o espinacas para darle un toque especial a tu tortilla.
- Si deseas servir la tortilla fría, deja que se enfríe antes de cortarla.
- Puedes servir la tortilla con ensalada o pan para hacer una comida completa.
La tortilla de patatas española es una receta fácil y deliciosa que se puede disfrutar tanto caliente como fría. ¡Es una excelente opción para cualquier ocasión!