Tortilla francesa de pavo y mozzarella: una delicia sencilla y saludable
¿Qué es una tortilla francesa?
La tortilla francesa es una receta básica de la cocina española, que consiste en una mezcla de huevos y patatas fritas. Se trata de una receta versátil, ya que se pueden añadir diferentes ingredientes para variar su sabor. Esta versión de tortilla francesa se elabora con pavo y mozzarella.
Ingredientes para preparar la tortilla francesa de pavo y mozzarella
- 3 huevos
- 2 patatas
- 100 gramos de pavo desmenuzado
- 50 gramos de mozzarella en dados
- Sal
- Aceite de oliva
Paso a paso para preparar la tortilla francesa de pavo y mozzarella
1. Corta las patatas
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Luego fríelas en una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando estén bien doradas, retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente.
2. Prepara la mezcla de huevo
En un recipiente mezcla los huevos con una pizca de sal. Agrega las patatas fritas, el pavo desmenuzado y la mozzarella en dados. Mezcla bien.
3. Fríe la tortilla francesa
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con aceite de oliva y cocina a fuego medio. Cuando esté dorada por debajo, dale la vuelta con ayuda de un plato para terminar de cocinarla por el otro lado.
4. Sirve la tortilla francesa de pavo y mozzarella
Una vez cocinada, retira la tortilla francesa de la sartén y sírvela caliente.
Conclusión
La tortilla francesa de pavo y mozzarella es una receta sencilla, sana y deliciosa que se prepara en unos minutos. ¡Ideal para disfrutar en cualquier momento del día!