Deliciosas Tortitas de Verduras: Una Opción Saludable y Rica

Tortitas de Verduras: Una alternativa saludable para el desayuno o la cena.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de sal.
• 2 huevos.
• 1 taza de leche.
• 1/4 taza de aceite.
• 2 tazas de verduras (zanahoria, calabacín, cebolla, pimiento, etc.).
• Aceite de oliva para freír.

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro recipiente, bate los huevos con la leche y el aceite.
3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega las verduras picadas y mezcla bien.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
6. Con ayuda de una cuchara, agrega porciones de la masa a la sartén.
7. Frige por unos minutos hasta que se doren.
8. Retira las tortitas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve calientes.

Beneficios

Ricos en Nutrientes:

Las tortitas de verduras son ricas en nutrientes como vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, lo que las hace una excelente alternativa para el desayuno o la cena.

Aportan energía:

Las tortitas de verduras son ricas en carbohidratos, lo que las hace una buena fuente de energía para el cuerpo.

Fáciles de Preparar:

Las tortitas de verduras son muy fáciles de preparar y son una excelente alternativa para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar.