Las tostas de huevos revueltos y aguacate son una delicia para el paladar. Esta combinación saludable de huevos revueltos, aguacate y pan tostado es una de las mejores formas de comenzar el día con energía. Esta receta es simple y fácil de preparar, así que puedes disfrutar de un desayuno delicioso y saludable en poco tiempo. Además, esta receta es una gran opción para los vegetarianos.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/4 de aguacate
- 1/4 de cebolla picada
- 1/4 de pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tostadas
Preparación
1. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite y añade la cebolla y el pimiento. Sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve con una cuchara y cocina durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.
2. Baja el fuego a medio. Agrega los huevos y revuelve con una cuchara para que se mezclen bien con la cebolla y el pimiento. Cocina durante unos 3 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
3. Mientras los huevos se cocinan, prepara las tostadas. Calienta el horno a 200°C. Coloca las tostadas en una bandeja para hornear y hornea durante 5-7 minutos, hasta que estén doradas.
4. Cuando las tostadas estén listas, colócalas en un plato. Agrega los huevos revueltos, el aguacate y el queso rallado. Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto. ¡Listo para servir!
Beneficios
Las tostas de huevos revueltos y aguacate son una gran opción para el desayuno, ya que son ricas en nutrientes. Los huevos contienen muchas proteínas, vitaminas y minerales esenciales, mientras que el aguacate es una excelente fuente de grasas saludables. El pan tostado es una fuente de carbohidratos de absorción lenta, por lo que proporciona energía durante toda la mañana.
Recomendaciones
Para hacer esta receta aún más saludable, prueba a reemplazar el pan tostado por una tostada de pan integral. También puedes agregar otros ingredientes como champiñones, tomates, espinacas o cualquier otro vegetal que te guste. ¡Es una forma deliciosa de aumentar tu ingesta diaria de frutas y verduras!