¿Te gustan los pasteles? ¿Te gustan los postres? Si es así, seguramente te encantarán los triángulos de hojaldre y cabello de ángel. Estos dulces son muy populares en muchas partes del mundo, especialmente en Latinoamérica. Están hechos de una masa de hojaldre suave y crujiente, rellena con una crema de huevo y azúcar y cubierta con un cabello de ángel cremoso y esponjoso. Son tan deliciosos que es difícil resistirse a uno.
¿Qué es el hojaldre?
El hojaldre es una masa hecha de harina, mantequilla y agua. Esta masa se extiende y se enrolla para formar capas. Estas capas se emparejan para darle a la masa una textura crujiente y ligera. El hojaldre se usa para hacer tartas, pasteles, galletas y otras delicias dulces.
¿Qué es el cabello de ángel?
El cabello de ángel es un postre hecho de huevos, azúcar y agua. Esta mezcla se hierve hasta que se vuelve espesa y se convierte en una crema esponjosa y dulce. Esta crema se usa comúnmente para rellenar tartas y pasteles, y también se puede usar como topping para helados, frutas y pasteles.
Cómo hacer triángulos de hojaldre y cabello de ángel
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 1 taza de mantequilla
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla y el agua hasta que se forme una masa.
- Divide la masa en 12 porciones iguales y forma cada porción en una bola.
- Coloca las bolas en una bandeja engrasada con mantequilla.
- En un tazón pequeño, bate los huevos, el azúcar y el agua.
- Coloca la mezcla de huevo en una sartén y cocina a fuego medio hasta que se espese.
- Retira del fuego y agrega la mantequilla. Revuelve para que se mezcle bien.
- Coloca la crema de huevo sobre las bolas de masa.
- Enrolla cada bolita para formar triángulos.
- Hornea los triángulos a 350°F durante 25 minutos.
- Retira del horno y déjalos enfriar antes de servir.
Conclusión
Los triángulos de hojaldre y cabello de ángel son un postre delicioso y fácil de hacer. Esta receta es una forma divertida de disfrutar de un dulce tradicional. ¡Inténtalo y disfruta!