Las brochetas de rape y gambones son uno de los platos más deliciosos y típicos de la cocina mediterránea. Estas brochetas se preparan con los mejores productos del mar, ofreciendo un sabor y una textura únicos. Es una receta muy sencilla y con una presentación estupenda que gusta a todos los comensales.
Ingredientes
- 400 gramos de rape
- 200 gramos de gambones
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Limpiar bien el rape y los gambones. Cortar el rape en trozos medianos y los gambones en rodajas. Ponerlos en un bol y mezclarlos con el ajo, el aceite de oliva, sal y pimienta.
En una sartén calentar un poco de aceite y freír los ingredientes durante unos minutos. Enseguida retirarlos de la sartén y dejar que se enfríen un poco. A continuación, pasarlos a una tabla de cortar y preparar las brochetas de rape y gambones.
Presentación
Para presentar estas brochetas de rape y gambones hay muchas opciones. Una de las más sencillas es colocar las brochetas en un plato y acompañarlas con una ensalada. También se pueden servir con una salsa de tomate o con una salsa de limón. Para los amantes de los sabores más fuertes se pueden servir con una salsa de mostaza.
Consejos
- Es importante que los ingredientes estén bien limpios antes de preparar las brochetas.
- Es mejor usar aceite de oliva para freír los ingredientes.
- Es recomendable dejar enfriar un poco los ingredientes antes de armar las brochetas.
- Se pueden acompañar con distintas salsas para dar más sabor a la receta.