Pulpo a Lagareiro es una receta tradicional portuguesa que se prepara con pulpo cocido, ajo, perejil, aceite de oliva, paprika, pimienta y sal. Esta receta es una de las más populares en Portugal y es un plato muy común en la cultura portuguesa. Se trata de un plato muy nutritivo y sabroso que se prepara con facilidad y que se puede servir como plato principal o como acompañamiento.
Ingredientes
- 1kg de pulpo cocido
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de perejil picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Sal al gusto
Preparación
1. Cortar el pulpo en trozos de unos 3 cm de tamaño.
2. Picar los dientes de ajo finamente.
3. Mezclar el ajo con el perejil picado, el aceite de oliva, la paprika, la pimienta y la sal.
4. Colocar los trozos de pulpo en una fuente y cubrir con la mezcla de ajo, perejil y especias.
5. Hornear a 180ºC durante unos 15-20 minutos hasta que el pulpo esté dorado.
Servir
Servir el Pulpo a Lagareiro caliente como plato principal o como acompañamiento de una comida.