Receta Fácil para Bizcocho de Avena, Plátano y Coco

Bizcocho de avena, plátano y coco: un postre delicioso y saludable para disfrutar en familia.

Si buscas un postre delicioso y saludable para disfrutar en familia, ¡esta receta de bizcocho de avena, plátano y coco es para ti! Esta es una receta muy fácil de preparar y con la que a todos les encantará comerse el postre.

Ingredientes

• 3 plátanos maduros.
• 3 huevos.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 taza de harina de avena.
• 1 taza de leche de coco.
• 1 cucharada de canela.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• 2 cucharadas de azúcar morena.
• 1/2 taza de coco rallado.
• 1/4 taza de pasas.

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un recipiente, mezclar los huevos con el aceite de oliva y el azúcar morena hasta que esté bien incorporado.
3. Añadir la harina de avena, la leche de coco, la canela, la levadura en polvo y los plátanos maduros previamente machacados.
4. Mezclar bien todos los ingredientes.
5. Agregar el coco rallado y las pasas al recipiente y mezclar.
6. Colocar la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
7. Hornear durante 40 minutos.
8. Una vez hecho, sacar del horno y dejar enfriar.
9. ¡Listo para servir!

Beneficios

Este postre es una excelente opción para todos aquellos que quieran disfrutar de un postre saludable. La harina de avena es rica en fibra y ayuda a mantener el sistema digestivo en buen estado, además de que es un alimento muy energético. El plátano aporta energía y minerales como el potasio y el magnesio. El coco es un alimento muy nutritivo que ayuda a mantener el sistema inmune saludable y además contiene grasas saludables.

¡Esperamos que disfrutes de este postre delicioso y saludable!