Bizcocho de yogur, manzana y limón es una receta de pastel de la cocina española. Esta receta es una mezcla perfecta de sabores dulces y ácidos. El bizcocho de yogur, manzana y limón se prepara con yogur, huevos, harina, azúcar, manzana y limón. Es un postre muy sencillo de preparar que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es ideal para una merienda saludable y nutritiva.
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de yogur
- 200 gr. de harina
- 1 manzana
- 1 limón
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- En primer lugar, ponemos los huevos en un bol y los batimos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añadimos el yogur, la harina, el bicarbonato y la cucharada de aceite de oliva y mezclamos bien.
- Pelamos y troceamos la manzana y la añadimos a la mezcla.
- Por último, exprimimos el zumo de un limón y lo añadimos a la masa. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vertemos la mezcla en un molde engrasado con aceite y horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos.
- Una vez hecho, dejamos enfriar y servimos el bizcocho de yogur, manzana y limón con una bola de helado de vainilla.
Ventajas del bizcocho de yogur, manzana y limón
Este bizcocho tiene muchas ventajas. Es un postre saludable, ya que no contiene grasas saturadas, y está repleto de nutrientes como la vitamina C del limón y la fibra de la manzana. Además, es muy sencillo de preparar y no requiere demasiado tiempo. Es ideal para los niños, ya que es un postre muy dulce y nutritivo.
Consejos para un bizcocho perfecto
- Asegúrate de batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Utiliza harina de buena calidad para que el bizcocho quede esponjoso.
- No añadas demasiado limón para que el sabor no sea demasiado ácido.
- No te olvides de engrasar el molde antes de verter la mezcla.
- No sobrecocines el bizcocho para que no se quede seco.