Los bollos de Chelsea de cerezas son una clásica receta de postre británico que se ha hecho famosa en todo el mundo. Estos bollos de harina rellenos de cerezas y cubiertos con un glaseado de azúcar glas han ganado un gran número de fanáticos por su dulce sabor y su aspecto único.
Origen de los bollos de Chelsea de cerezas
Los bollos de Chelsea de cerezas tienen sus raíces en el siglo XVIII. La receta original se desarrolló en la ciudad de Chelsea en Londres, y se cree que fue creada por una panadería local. La receta se ha transmitido a lo largo de los años y ha sido adaptada para satisfacer los gustos modernos.
Ingredientes de los bollos de Chelsea de cerezas
Los bollos de Chelsea de cerezas se preparan con harina, huevos, leche, levadura, mantequilla, azúcar, sal y almendras. El relleno se prepara con una mezcla de cerezas y azúcar, y el glaseado se prepara con azúcar glas. Esta receta es relativamente fácil de preparar y no requiere mucho tiempo.
Cómo preparar los bollos de Chelsea de cerezas
Paso 1: Preparar la masa
Para preparar la masa, mezcle la harina, los huevos, la leche, la levadura, la mantequilla, el azúcar, la sal y las almendras en un tazón. Amase bien la masa hasta que esté suave y lisa.
Paso 2: Preparar el relleno
Mezcle las cerezas y el azúcar en un tazón. Esta mezcla se utilizará para rellenar los bollos.
Paso 3: Formar los bollos
Divide la masa en 12 porciones iguales. Con cada porción, forme un bollo y rellénelo con la mezcla de cerezas y azúcar. Coloque los bollos en una bandeja para hornear y hornee a una temperatura de 350°F durante 25 minutos.
Paso 4: Preparar el glaseado
Mezcle el azúcar glas con unas gotas de agua para formar una consistencia líquida. Cuando los bollos estén listos, espolvoree con el glaseado.
Consejos para preparar los bollos de Chelsea de cerezas
- Si desea que los bollos tengan un sabor a nuez, agregue un poco de nuez molida a la mezcla de cerezas y azúcar.
- Los bollos se pueden rellenar con una mezcla de frutas, como cerezas, arándanos y frambuesas.
- Para un sabor añadido, agregue un poco de esencia de vainilla al glaseado.
Los bollos de Chelsea de cerezas son un postre delicioso y versátil que seguramente deleitará a los amantes de los postres. Esta receta es relativamente fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. Así que si estás buscando un postre delicioso para compartir con tus seres queridos, ¡los bollos de Chelsea de cerezas son una excelente opción!