¿Cómo hacer crema pastelera?
La crema pastelera es una receta muy popular que se utiliza para rellenar pasteles, tartas y tartaletas. Esta receta se puede hacer en unos pocos pasos y es fácil de preparar. Aquí hay algunos consejos para preparar una crema pastelera deliciosa y suave.
Ingredientes
Para preparar una crema pastelera, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 ml de leche entera
- 150 gramos de azúcar
- 50 gramos de harina de trigo
- 2 yemas de huevo
- 25 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
La primera cosa que debes hacer para preparar la crema pastelera es poner la leche en una cacerola y calentarla hasta que esté tibia. Una vez que la leche esté tibia, agrega el azúcar y la mantequilla y mezcla bien. Después, agrega la harina de trigo y mezcla hasta que esté bien integrada.
A continuación, agrega las yemas de huevo y mezcla bien. Por último, agrega la cucharadita de vainilla y mezcla. Deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
Una vez que la crema pastelera esté lista, retírala del fuego y deja que se enfríe antes de usarla. Puedes usarla para rellenar tus tartas y tartaletas favoritas.
Consejos para preparar una crema pastelera
- Asegúrate de mezclar los ingredientes bien para evitar grumos en la crema pastelera.
- No dejes que la crema se cueza demasiado, ya que esto puede hacer que se seque.
- Añade un poco de ralladura de limón para darle un sabor más intenso.
- Usa la crema pastelera para rellenar tartas, tartaletas o para servir como postre.
Conclusión
La crema pastelera es una receta muy sencilla de preparar y es ideal para rellenar pasteles, tartas y tartaletas. Sigue los pasos y los consejos anteriores para preparar una crema pastelera deliciosa y suave.