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Cocina Fácil: Aprende a Hacer Patacones Tostones

Los patacones tostones son una receta muy popular de América Latina, especialmente en Colombia, Venezuela, Perú y República Dominicana. Esta receta se puede preparar con plátanos maduros o verdes y se sirve como acompañamiento para carnes y pescados, o como una merienda saludable. A continuación, explicaremos cómo hacer patacones tostones de una manera fácil y rápida.

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros.
  • Aceite para freír.
  • Sal.

Preparación

  1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas de 1 cm de grosor.
  2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  3. Agrega las rodajas de plátano al aceite y fríelas por 2-3 minutos hasta que estén doradas.
  4. Retira los plátanos del aceite con una espumadera y colócalos sobre un plato con papel absorbente.
  5. Con un tenedor, presiona las rodajas de plátano para aplastarlas y darles la forma de patacones tostones.
  6. Vuelve a freír los patacones tostones hasta que estén dorados.
  7. Retira los patacones del aceite con una espumadera y colócalos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Agrega sal al gusto.
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Servir

Los patacones tostones se pueden servir como acompañamiento para carnes y pescados, o como una merienda saludable.

Consejos

  • Es importante no freír los patacones tostones demasiado tiempo para que no queden duros.
  • Los plátanos maduros son los más indicados para hacer patacones tostones, ya que los plátanos verdes no se ablandan al aplastarlos.

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