Compota de frutos rojos: un acompañamiento delicioso
La compota de frutos rojos es una receta sencilla y deliciosa, que combina los sabores dulces y ácidos de esta fruta con una textura suave y cremosa. Esta compota puede servirse sola como postre, como un relleno para tartas y pasteles, o como acompañamiento de carnes, pescados, quesos y muchos otros platos. Esta es una receta versátil y nutritiva que seguro deleitará a todos.
Ingredientes
- 1 kilo de frutos rojos (frambuesas, arándanos, grosellas, etc.)
- 200 gramos de azúcar
- 1 limón (el zumo)
- 1 cucharada de maicena (opcional)
Preparación
Ponemos los frutos rojos en una cacerola y los cubrimos con el azúcar y el zumo de limón. Dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadimos la maicena si queremos que la compota quede más espesa. Una vez cocida, dejamos enfriar y servimos.
Variaciones
La compota de frutos rojos es una receta muy versátil, ya que se pueden utilizar distintos tipos de frutos rojos y añadir otros ingredientes para darle un toque distinto. Por ejemplo, podemos añadir canela, nuez moscada, vainilla o incluso unas gotas de licor. También se pueden añadir almendras, pasas o nueces para aportar un toque crujiente.
Uso en postres
La compota de frutos rojos es un ingrediente ideal para postres. Se puede usar para rellenar tartas y pasteles, o para acompañar helados, flanes o natillas. También es una buena opción para preparar tarta de queso con frutos rojos o incluso para preparar unos ricos muffins con frutos rojos.
Uso como acompañamiento
La compota de frutos rojos es un acompañamiento perfecto para carnes, pescados y quesos. Se puede servir junto a un lomo de cerdo asado, a un salmón a la plancha, a una tortilla de patatas o incluso a un queso de cabra. Esta compota también es una buena opción para servir con huevos revueltos o con una ensalada de frutas.
La compota de frutos rojos es una receta sencilla y deliciosa que se puede utilizar tanto para postres como para acompañar otros platos. Es una receta nutritiva y versátil, que seguro deleitará a todos los comensales.