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Crema saludable de boniato, calabaza y curcuma

Crema de boniato y calabaza con curcuma saludable es una receta nutritiva y fácil de preparar. Esta crema se puede servir como acompañamiento para una comida principal o como aperitivo. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa. Esta receta contiene boniato, calabaza, curcuma y una mezcla de especias para darle un sabor único.

Ingredientes

  • 2 tazas de boniato, pelado y cortado en cubos
  • 1 taza de calabaza, pelada y cortada en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de curcuma
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de cilantro
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 taza de leche
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Preparación

  • Precaliente el horno a 400°F.
  • En una bandeja para hornear, mezcle el boniato y la calabaza con el aceite de oliva y la curcuma. Espolvoree con la sal, la pimienta, el cilantro, el comino y el ajo en polvo.
  • Hornee por 25 minutos, hasta que estén tiernos.
  • Transfiera los vegetales a una licuadora. Agregue la leche y mezcle hasta obtener una crema suave y sin grumos.
  • Sirva la crema de boniato y calabaza con curcuma saludable con pan o como acompañamiento para una comida principal.

Beneficios de los ingredientes

Boniato

El boniato es una buena fuente de vitaminas y minerales. Contiene vitamina C, calcio, hierro, magnesio y potasio. Además, es bajo en calorías y es una excelente fuente de fibra. Esto significa que ayuda a promover la salud digestiva y a controlar el apetito.

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Calabaza

La calabaza es una buena fuente de vitamina A y fibra. También es una excelente fuente de minerales como el hierro, el magnesio y el potasio. Además, la calabaza contiene una gran cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a combatir el daño causado por los radicales libres.

Curcuma

La curcuma es una especia con un sabor único y una amplia variedad de beneficios para la salud. Esta especia contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el dolor y la inflamación. Además, la curcuma es una excelente fuente de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño celular.

Conclusión

La crema de boniato y calabaza con curcuma saludable es una receta nutritiva y fácil de preparar. Esta crema contiene boniato, calabaza, curcuma y una mezcla de especias para darle un sabor único. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa para acompañar sus comidas. Además, los ingredientes de esta receta tienen una gran cantidad de beneficios para la salud, como la vitamina A, la fibra, los antioxidantes y los compuestos antiinflamatorios.

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