Crema de boniato y calabaza con curcuma saludable es una receta nutritiva y fácil de preparar. Esta crema se puede servir como acompañamiento para una comida principal o como aperitivo. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa. Esta receta contiene boniato, calabaza, curcuma y una mezcla de especias para darle un sabor único.
Ingredientes
- 2 tazas de boniato, pelado y cortado en cubos
- 1 taza de calabaza, pelada y cortada en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de curcuma
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de cilantro
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de leche
Preparación
- Precaliente el horno a 400°F.
- En una bandeja para hornear, mezcle el boniato y la calabaza con el aceite de oliva y la curcuma. Espolvoree con la sal, la pimienta, el cilantro, el comino y el ajo en polvo.
- Hornee por 25 minutos, hasta que estén tiernos.
- Transfiera los vegetales a una licuadora. Agregue la leche y mezcle hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Sirva la crema de boniato y calabaza con curcuma saludable con pan o como acompañamiento para una comida principal.
Beneficios de los ingredientes
Boniato
El boniato es una buena fuente de vitaminas y minerales. Contiene vitamina C, calcio, hierro, magnesio y potasio. Además, es bajo en calorías y es una excelente fuente de fibra. Esto significa que ayuda a promover la salud digestiva y a controlar el apetito.
Calabaza
La calabaza es una buena fuente de vitamina A y fibra. También es una excelente fuente de minerales como el hierro, el magnesio y el potasio. Además, la calabaza contiene una gran cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a combatir el daño causado por los radicales libres.
Curcuma
La curcuma es una especia con un sabor único y una amplia variedad de beneficios para la salud. Esta especia contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el dolor y la inflamación. Además, la curcuma es una excelente fuente de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño celular.
Conclusión
La crema de boniato y calabaza con curcuma saludable es una receta nutritiva y fácil de preparar. Esta crema contiene boniato, calabaza, curcuma y una mezcla de especias para darle un sabor único. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa para acompañar sus comidas. Además, los ingredientes de esta receta tienen una gran cantidad de beneficios para la salud, como la vitamina A, la fibra, los antioxidantes y los compuestos antiinflamatorios.