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Cuscus con Gambas y Verduras: Una Receta Fácil y Sabrosa

El cuscus con gambas y verduras es una receta deliciosa y nutritiva que se prepara con los ingredientes más frescos para lograr un plato completo. Esta receta se puede servir como una cena ligera, un plato principal para una comida especial, o como un almuerzo para llevar. El cuscus es un alimento hecho a base de trigo, y es una buena fuente de energía, fibra y nutrientes. Las gambas y las verduras son ricas en proteínas, vitaminas y minerales, y se combinan con el cuscus para hacer un plato completo.

Ingredientes

  • 200 gramos de cuscus
  • 200 gramos de gambas peladas y limpias
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación

En primer lugar, se debe lavar bien todas las verduras y cortarlas en trozos pequeños. A continuación, se pone a calentar el aceite en una sartén y se agrega la cebolla, los ajos y el pimiento. Se sofríen hasta que la cebolla esté transparente. A continuación, se agrega el tomate y se sofríe unos minutos más. Se sazona con sal y pimienta al gusto y se añade el comino.

Se agrega el cuscus y se mezcla bien con las verduras. Se añade una taza de agua y se deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez el cuscus esté cocido, se añaden las gambas y se dejan cocinar unos minutos más. Se ajusta el punto de sal y se sirve caliente.

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Beneficios del cuscus con gambas y verduras

Este plato es una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva y sana. El cuscus es un alimento bajo en grasas, ricos en fibra y una buena fuente de energía. Las gambas y las verduras son ricas en proteínas, vitaminas y minerales, lo que las hace una fuente importante de nutrientes. Además, este plato es rico en antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades.

Consejos para preparar el cuscus con gambas y verduras

  • Es importante elegir los ingredientes más frescos para preparar esta receta.
  • Se pueden agregar otros ingredientes como champiñones, calabacín, pimientos rojos, etc.
  • Se recomienda cocinar el cuscus a fuego lento para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
  • Es importante ajustar el punto de sal para que el plato quede bien sazonado.
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