Espaguetis Negros a la Marinera es una receta que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Esta receta de pasta es una versión moderna de la tradicional paella marinera, aunque con algunos cambios. En lugar de utilizar los tradicionales espaguetis blancos, se usan los espaguetis negros para aportar un toque moderno y diferente al plato. Esta receta es ideal para aquellos que quieran disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva sin tener que invertir mucho tiempo en su preparación.
Ingredientes
- 400 gramos de espaguetis negros
- 200 gramos de gambas peladas
- 200 gramos de mejillones
- 200 gramos de almejas
- 200 gramos de calamares limpios
- 200 gramos de pulpo cocido
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- 2 pimientos rojos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1:
En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio y añadir la cebolla y los ajos picados. Cocinar durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos. Añadir el tomate, los pimientos y los mejillones, y cocinar durante otros 5 minutos. Añadir el pulpo, las gambas, las almejas y los calamares, y cocinar durante unos 5 minutos más.
Paso 2:
Añadir los espaguetis negros y rehogar durante unos 5 minutos, removiendo constantemente. Añadir un vaso de agua y una pizca de sal, y cocinar durante unos 10 minutos más, hasta que los espaguetis estén al dente. Finalmente, añadir el perejil y la pimienta al gusto, y servir.
Conclusión
Los espaguetis negros a la marinera son una receta fácil y deliciosa que podrás preparar en poco tiempo. Esta receta es una versión moderna de la tradicional paella marinera, y el uso de los espaguetis negros le aporta un toque diferente al plato. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!