La Flor de Hojaldre con Chocolate es una receta de pastelería de origen francés muy sencilla de preparar y muy apreciada por su exquisito sabor. Está compuesta por láminas de hojaldre que se enrollan para formar una flor y se rellenan con crema pastelera y chocolate.
Ingredientes
- 6 láminas de hojaldre
- 1 taza de crema pastelera
- 1 taza de chocolate
- 1 huevo para pintar
- Azúcar glas para decorar
Preparación
1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Estiramos las láminas de hojaldre sobre una superficie enharinada para que queden del mismo grosor.
3. Cortamos las láminas en círculos y las colocamos sobre una bandeja para horno cubierta con papel de hornear.
4. En un bol mezclamos la crema pastelera con el chocolate hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Ponemos una cucharada de la mezcla de crema y chocolate en el centro de cada lámina y enrollamos desde el borde hasta el centro, formando una flor.
6. Repetimos el proceso hasta acabar con todas las láminas.
7. Pintamos la superficie de las flores con huevo batido.
8. Espolvoreamos con azúcar glas.
9. Horneamos durante 15 minutos aproximadamente, hasta que las flores estén doradas.
10. Dejamos enfriar antes de servir.
Conclusión
La Flor de Hojaldre con Chocolate es una receta muy sencilla de preparar que nos permite disfrutar de un postre delicioso y diferente. ¡No te la pierdas!