Las pizzas italianas son famosas en todo el mundo por su sabor y su calidad. Esta comida típica de Italia es una de las más consumidas y hay muchos restaurantes y pizzerías especializadas en ofrecerla. Si te gustan las pizzas italianas, aquí te explicamos todo lo que debes saber sobre ellas.
Origen de la pizza italiana
La pizza italiana se remonta a los años 1700, cuando un cocinero napolitano, llamado Raffaele Esposito, creó la primera pizza con ingredientes similares a los de la pizza de hoy en día. Esta pizza fue un regalo para la reina Margherita de Saboya y se hizo con tomate, mozzarella y albahaca para simbolizar los colores de la bandera italiana. Desde entonces, la pizza italiana se ha convertido en uno de los platos más populares del mundo.
Tipos de pizza italiana
Hay muchos tipos de pizza italiana, desde la clásica Margherita hasta la pizza al horno de leña. Las pizzas más comunes son:
- Pizza Margherita: es una de las más tradicionales, hecha con tomate, mozzarella y albahaca.
- Pizza Quattro Formaggi: esta pizza lleva cuatro quesos diferentes: mozzarella, parmesano, gorgonzola y provolone.
- Pizza al horno de leña: esta pizza se hace en un horno de leña a una temperatura muy alta, lo que le da un sabor y una textura únicos.
- Pizza con alcachofas: una pizza diferente que se hace con alcachofas, aceite de oliva, queso parmesano y orégano.
- Pizza con pepperoni: una pizza clásica con pepperoni, tomate y queso.
Ingredientes de la pizza italiana
Los ingredientes para hacer una pizza italiana son:
- Masa de pizza: se prepara con harina de trigo, agua, aceite de oliva, sal y levadura.
- Salsa de tomate: se prepara con tomates maduros, aceite de oliva, sal y hierbas.
- Queso: se usa mozzarella, aunque también se pueden usar otros quesos como parmesano o gorgonzola.
- Otros ingredientes: se pueden añadir otros ingredientes como pepperoni, alcachofas, cebolla, pimientos, aceitunas, champiñones, etc.
Cómo preparar una pizza italiana
Para preparar una pizza italiana se necesitan los siguientes pasos:
- Preparar la masa: mezclar la harina con el agua, el aceite, la sal y la levadura y amasar hasta que quede una masa homogénea.
- Estirar la masa: estirar la masa con un rodillo hasta que quede una base fina y circular.
- Añadir los ingredientes: añadir la salsa de tomate, el queso y los otros ingredientes.
- Hornear la pizza: hornear la pizza en un horno caliente (200°C) durante unos 15-20 minutos.
- Servir: servir la pizza caliente y disfrutar de su sabor.
Ahora que conoces todos los secretos para preparar una pizza italiana, ¡no hay excusas para no disfrutar de esta deliciosa comida!