Judías pintas con chorizo es uno de los platos más sabrosos de la cocina española. Esta combinación de judías pintas, chorizo y una variedad de condimentos se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes de la comida española. El plato es rico en nutrientes, sabor y siempre se sirve caliente. Es una receta fácil de preparar y que se puede servir como plato único o como acompañamiento.
Ingredientes
- 1/2 kilo de judías pintas
- 1/2 kilo de chorizo
- 2 cebollas grandes
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- 1 hoja de laurel
Preparación
- Limpia y pica la cebolla en trozos pequeños.
- Corta el chorizo en rodajas.
- Pela el tomate y córtalo en trozos pequeños.
- En una olla con aceite de oliva, saltea la cebolla y el chorizo a fuego lento.
- Añade el tomate y los ajos y saltea por unos minutos.
- Agrega las judías pintas y rehoga por unos minutos.
- Añade un vaso de agua y la hoja de laurel.
- Cocina a fuego lento hasta que las judías estén tiernas.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Ventajas de comer judías pintas con chorizo
- Rico en nutrientes: Las judías pintas son ricas en proteínas, fibra, minerales y vitaminas, mientras que el chorizo aporta un buen contenido en hierro y proteínas.
- Fácil de preparar: Esta receta es muy fácil de preparar, por lo que no necesitas mucho tiempo ni esfuerzo para disfrutar de un plato delicioso.
- Variedad de sabores: Las judías pintas con chorizo tienen una gran variedad de sabores, desde el sabor dulce de las judías hasta el sabor ahumado del chorizo.
Consejos
Añadir verduras
Puedes añadir una variedad de verduras a esta receta para hacerla aún más nutritiva y sabrosa. Puedes agregar zanahorias, calabacín, pimientos o cualquier otra verdura que te guste.
Usar otro tipo de chorizo
Puedes usar cualquier tipo de chorizo para esta receta, desde chorizo fresco hasta chorizo ahumado. Prueba con diferentes tipos de chorizo para encontrar el que mejor se adapte a tus gustos.