Lasana de pollo es un plato tradicional de la cocina española que se prepara con lasaña, pollo y salsa de tomate. Es un plato muy nutritivo y saludable, ideal para compartir con amigos y familiares. La lasaña de pollo es un plato muy versátil que se puede preparar con diferentes ingredientes para adaptarse a los gustos de cada uno.
Ingredientes
- 500 gr. de lasaña
- 300 gr. de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 100 ml. de vino blanco
- 500 ml. de salsa de tomate
- Queso rallado para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Lo primero que hay que hacer es cortar el pollo en trozos pequeños. A continuación, se sofríe la cebolla y el pimiento en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén pochados, se añaden los dientes de ajo y se deja cocinar unos minutos más. Después, se añade el pollo y se deja cocinar hasta que esté dorado. Entonces, se añade el vino blanco y se deja reducir a fuego medio durante unos minutos. Por último, se añade la salsa de tomate y se deja cocinar durante unos diez minutos.
Mientras tanto, hay que preparar la lasaña. Para ello, hay que hervir las láminas de lasaña durante unos 8-10 minutos. Cuando estén cocidas, hay que escurrirlas y dejarlas enfriar un poco.
Montaje de la lasaña de pollo
Una vez que tenemos los ingredientes preparados, es hora de montar la lasaña. Para ello, hay que preparar un recipiente para horno con un poco de aceite. Después, hay que colocar una primera capa de lasaña y cubrirla con una capa de la salsa de pollo. A continuación, hay que colocar otra capa de lasaña y repetir el proceso hasta completar tres capas. Por último, hay que cubrir la lasaña con queso rallado y hornear durante unos 20-25 minutos a 200°C.
Servir la lasaña de pollo
Una vez que la lasaña esté lista, hay que dejarla reposar unos minutos antes de servir. Se puede acompañar con una ensalada verde para aportar un toque fresco al plato. ¡Ya está listo para disfrutar!