¿Qué hay mejor que una deliciosa lubina con patatas guisadas? Si eres un amante de los platos de pescado, esta receta es para ti. Esta lubina con patatas guisadas es una receta muy simple pero muy deliciosa. Puedes servirla como un plato principal para una cena íntima con amigos, o como un plato acompañante para una comida más grande.
Ingredientes
- 4 lubinas
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar las patatas
Pela las patatas y córtalas en rodajas. Ponlas en una cacerola con agua y una pizca de sal y cuece durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
Paso 2: Cocinar la lubina
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados. Agrega las rodajas de tomate y cocina durante unos minutos. Añade las lubinas y cocina a fuego medio durante 8 minutos, dándole la vuelta para que se cocine por igual.
Paso 3: Preparar el guiso
Agrega las patatas cocidas a la sartén y mezcla todos los ingredientes. Agrega un poco de agua para que los ingredientes se mezclen bien. Salpimienta al gusto y cocina durante otros 10 minutos a fuego lento.
Servir
Sírvela caliente como plato principal, acompañado de una ensalada fresca o de una guarnición de tu elección. Disfruta de esta deliciosa lubina con patatas guisadas.