Macarrones con chorizo: un plato tradicional de la cocina española.
Los macarrones con chorizo son un plato típico de la cocina española. Esta receta es muy sencilla y se prepara con ingredientes muy comunes en nuestras cocinas. Los macarrones se cocinan con chorizo, tomate y cebolla. Esta combinación de ingredientes, además de ser muy sabrosa, es muy nutritiva y saludable.
Ingredientes
- 500 g de macarrones
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 100 g de chorizo
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
Preparación
Ponemos a cocer los macarrones en abundante agua salada. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y el ajo bien picados. Añadimos el tomate troceado y el chorizo cortado en trocitos. Dejamos que se haga unos minutos y removemos de vez en cuando. Cuando los macarrones estén listos, los escurrimos y los añadimos a la sartén con el sofrito. Removemos bien y dejamos que se haga unos minutos más. Finalmente, rectificamos de sal y añadimos un poco de pimienta negra.
Servir
Los macarrones con chorizo se sirven calientes. Se pueden acompañar con una ensalada verde. Es un plato muy completo y nutritivo que puede servirse tanto como plato principal como como guarnición.
Recomendaciones
Se recomienda no excederse con el aceite de oliva para que el plato sea más saludable. También es importante no pasar de la cantidad de chorizo recomendada para que el plato no sea demasiado graso. Por último, es importante que el tomate esté bien maduro para que aporte sabor al plato.