La pannacotta de café es un postre que se ha hecho cada vez más popular en los últimos años. Es un postre ligero, cremoso y con un sabor dulce. Es una versión moderna de la tradicional pannacotta italiana. La pannacotta de café se puede servir en una variedad de formas, desde una copa con crema y café hasta una tarta con una base de galleta y una capa de café. Esta receta es fácil de hacer y se puede servir a cualquier invitado.
Ingredientes
- 1 taza de café fuerte
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Chocolate rallado para decorar (opcional)
Preparación
1. Calentar el café
En una cacerola pequeña, calentar la taza de café y la azúcar a fuego medio-bajo. Remover para disolver el azúcar. Dejar hervir durante 2-3 minutos y luego retirar del fuego.
2. Agregar la gelatina
Agregar la gelatina sin sabor y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar durante unos minutos antes de agregar la crema espesa y la leche.
3. Agregar la crema y la leche
Agregar la crema espesa y la leche al café. Revolver hasta que estén bien mezcladas. Agregar el extracto de vainilla y revolver de nuevo. Verter la mezcla en tazones individuales.
4. Refrigerar
Refrigerar la pannacotta de café durante al menos 2 horas para que se enfríe y se endurezca. Cuando esté lista para servir, espolvorear con un poco de chocolate rallado.
Conclusión
La pannacotta de café es un postre delicioso y fácil de preparar. Se puede servir como postre para una cena informal o como un postre ligero para una fiesta. Se puede decorar con chocolate rallado, frutas frescas o cualquier otro ingrediente que desee. Sea cual sea la forma en que se sirva, la pannacotta de café seguramente será un éxito.