Pastel de pan de molde caramelizado
El pastel de pan de molde caramelizado es un postre muy sabroso que se puede preparar fácilmente en casa. Es una receta sencilla, con ingredientes simples y económicos, que todos disfrutarán. El sabor dulce y el aroma de la caramelización hacen de este pastel un plato delicioso y único. Esta receta es ideal para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar o que quieren probar algo diferente.
Ingredientes
- 1 barra de pan de molde
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de almendras laminadas
- 1/4 taza de pasas
Preparación
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Cortar el pan de molde en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Hornear por 10 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno y dejar enfriar.
En un tazón mediano, batir los huevos con la leche, la mantequilla derretida, el azúcar morena, la canela y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
Agregar las almendras laminadas y las pasas al tazón con la mezcla de huevo. Mezclar bien.
Colocar las rebanadas de pan de molde en una fuente para hornear. Verter la mezcla de huevo sobre el pan de molde y cubrir completamente. Hornear por 30 minutos, hasta que esté dorado y la mezcla de huevo esté cocida.
Retirar del horno y dejar enfriar. Servir caliente, con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
Consejos
Para caramelizar
Para darle un toque de caramelización al pastel de pan de molde, espolvorear con una cucharada de azúcar morena antes de hornear. La caramelización le dará un sabor aún más dulce y una textura crujiente.
Para una versión sin huevo
Para una versión sin huevo, reemplazar los huevos por 1/2 taza de leche de almendras. Esta versión también es deliciosa y se prepara de la misma manera.