Receta de Pastel de Pollo Fácil y Casera

Pastel de Pollo Receta Casera Fácil

Si estás buscando una receta para preparar un pastel de pollo casera y fácil de hacer, estás de suerte. Aquí te ofrecemos una deliciosa receta de pastel de pollo para que disfrutes de una comida sabrosa y nutritiva sin tener que pasar demasiado tiempo en la cocina.

Ingredientes

• 3 tazas de arroz cocido
• 1 lata de chiles enlatados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 pimiento rojo picado
• 1/2 pimiento verde picado
• 1/2 taza de almendras picadas
• 1/2 taza de aceitunas negras picadas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de queso rallado
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de cilantro picado
• 1 taza de pollo desmenuzado
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Cocina por unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega el arroz cocido, los chiles enlatados, las almendras, las aceitunas, el queso rallado, las pasas, el cilantro, el pollo desmenuzado, la mantequilla derretida, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en un molde de pastel de 9 pulgadas engrasado y hornea por 30 minutos o hasta que esté dorado.
5. Retira del horno y deja reposar por 10 minutos antes de servir.

Consejos

Aceite de Oliva

Es importante usar aceite de oliva de buena calidad para obtener un sabor más intenso.

Queso

Puedes usar el queso que más te guste, como queso parmesano, queso cheddar o queso mozzarella.

Aceitunas

Si no te gustan las aceitunas, puedes omitirlas o reemplazarlas con pasas o almendras.