Pollo al Curry Salteado con Pimientos es una receta fácil y deliciosa para preparar con una mezcla de sabores y texturas. Esta receta se prepara con pollo, pimientos, cebolla, ajo, curry, aceite de oliva, sal y pimienta. Se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento para arroz o pasta.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 2 pimientos, cortados en trozos
- 1 cebolla, cortada en trozos
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega el pollo, los pimientos, la cebolla y el ajo. Saltea hasta que el pollo esté dorado y la cebolla y los pimientos estén tiernos.
- Agrega el curry en polvo y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
- Sirve caliente.
Consejos
- Asegúrate de que el pollo esté bien cocido. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de al menos 165°F (75°C) antes de servir.
- Puedes añadir otros ingredientes como guisantes, calabacín, champiñones o cualquier otro vegetal que te guste.
- Puedes servir el pollo al curry salteado con pimientos con arroz, pasta o pan para una comida completa.
Variaciones
Pollo al Curry con Coco
Para preparar una versión con coco, añade 1/2 taza de leche de coco al final de la cocción. Mezcla bien y deja cocinar unos minutos más para que se forme una salsa cremosa.
Pollo al Curry con Salsa de Soja
Para preparar una versión con salsa de soja, añade 2 cucharadas de salsa de soja al final de la cocción. Mezcla bien y deja cocinar unos minutos más para que se forme una salsa sabrosa.